蔬菜保鲜的一项重要的条件就是适宜的湿度。蔬菜的水分过高会容易腐烂，过低又会使得蔬菜缺少水分而萎蔫。

   为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，济阳县水果冷库设计厂家，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。

    蔬菜不同于其他食品，它是不能够进行挤压的，挤压容易损失和内部产生热量，使得蔬菜毁坏。

    所以，进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下降。

单层和多层冷库哪种适合：

单层冷库:

    1. 进出货物方便，装卸快捷；装卸、运输机械化和自动化容易实现；地基处理相对简单，地坪承载能力大，冷库设计，仓库净高可达10米以上，提高了单位面积载货量。

    2. 与土建成本相比，天桥区食品冷库设计厂家，单层钢结构冷库的成本低于同等容量的多层土建冷库。利用空间大，单层钢结构冷库的高度不受限制

    3. 建筑结构相对简单，柱网布局灵活，有利于预制构件的使用，施工方便，生产快捷。

多层冷库:

    1. 在相同的存储容量下，外表的表面积小于单层冷库的表面积，从而可以减少冷却消耗，也可以减少食品的干耗。设备成本和管理成本也相应降低。由于采用节能保温材料，每个的投资成本较小，单位面积成本较低。

    2. 多层位置可合理利用，如地下室可作为冷却物冷藏间，顶层阁楼可建在制冰室等。

冷冻小型装配式冷库的库体由隔热板等基本构件拼装而成，这些基本构件除用于冷库外，也可用于其它装配式建筑。小型装配式冷库的库体具体有以下特点：

　　1、建设速度快、施工方便

　　由于jue大部分部件系在工厂预制完成，现场施工工作量小，所需机械设备以及安装工人少，济南药品冷库设计厂家，且现场施工为大件拼装，所以从订货到交付使用的周期较土建库短的多，建设资金周转快。

　　2、组合灵活、保温性能优冷冻配式冷库系部件使用凹凸连接方式实现库板与库板间的迅速连接，这就使其有着优异的着密性和坚固的结合性能，zui大程度减少冷气泄露，zui大程度增强隔热效果。装配式冷库板各库板之间相互独立，可用同样的部件根据不同的场地拼装成不同的外形尺寸。

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