冷库建设的基本要求有下面几点：

 1：冷库的建设需要根据国家规定距离居民附近300米的距离，以免冷库在运作时的声音吵到当地居民。

 2：建设冷库需要建设在物流行业多的地方，以免在发送物品时导致物品变味或者损坏。

 3：须在交通运输快捷的地段。

 4：需要选择一个宽敞的地方，大型冷库的建设面积可能几千平的占地面积。

 5：建设冷库需要在水源充足的地方。

 6：冷库的选择地址不能选择在环境污染的地方，冷库设计，或者化工原料厂区以及易然易bao的建筑旁边，因为冷库的用途非常多，以免引起火灾或者其他意外。

 7：冷库需要保证电源的充足，以免断电导致物品损失，大型冷库需要有备用的电源。

保鲜库温度范围：

 1、水果保鲜库的温度范围-1℃～15℃之间，储存不同水果温度要求有所不同的，比如说：保鲜库储存芒果的温度10～12℃度左右，温度低于8℃果皮就会变黑。

 2、保鲜库：主要用于鲜肉、乳品、蛋类、果蔬等的保鲜，使食品处于较低的温度环境下。其温度又不低于0°，在这种环境下，食品就可以长时间的保持新鲜。

 3、水果保鲜库储存菠萝温度要求是：7℃温度低于6℃就会冻shang菠萝的果肉，温度过高会导致果实变色。

 4、水果保鲜库储存番石榴温度要求是：8～11℃，温度低于5℃引起果肉损伤及腐烂。

 5、水果保鲜库储存香蕉温度要求是：11～12℃，温度低于5℃容易发生dong伤变黑。

 6、冻结库，冷库温度在-20~-35℃。速冻库用途有鱼、肉、米面制品、雪糕、血制品、化工原料等的低温储存。

酒店冷库工程在建造时要注意哪些方面呢，下面冷库建造专jia临沂新融制冷就给大家来介绍一下酒店冷库工程建造要注意的几点：

　　1）选择合适的场地。常见的冷库主要有土建式的和装配式冷库，这两种类别有所不同，要根据酒店的经营场所来定，酒店的这些食品主要放在仓库，如果场地足够就可以选择土建式冷库，市中区水产冷库设计厂家，如果不足够的话可以选择装配式冷库。

　　2）考虑冷库设备的稳定性，一般酒店主要为冷藏库，冷藏库存放的食品比较多，所以必须要考虑到冷库设备的稳定性，保证正常的工作，正常的性能要求。

　　3）考虑到与厨房的距离问题，一般仓库会选择较靠近厨房的地方，如果距离太远不方便食品的运输，为了方便快捷，zui好选择较近的地方来建造冷库。

　　4）考虑到经济性等要求，比如冷库的材料、冷库设备的选择、冷库门冷库板等配件的选择等等，如果要考虑经济性，就必须减少成本，来达到性jia比的要求。

总之，济南冷藏冷库设计公司，酒店冷库工程已经越来越重要，随着经济的发展， 酒店也会越来越多，而冷库也为酒店行业的发展创造更好的条件。

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