冷库结构有它的特殊性，济宁海鲜冷库，其变化情况比一般建筑物的结构更为复杂。
从上述情况出发，对冷库结构的构造和建筑材料应满足如下要求：
1）所有结构及构件，均应根据冷库低温高湿的使用条件，海鲜冷库安装，采取必要的防潮、防腐和防锈措施。
2）冷库库房及穿堂，以及冷却水塔、水池等结构，应按高湿度作用的结构物考虑，如采用钢筋混凝土结构时，钢筋的保护层厚度应按规范规定的一般厚度增加10mm以上。
3）冷库的主体建筑如采用钢筋混凝土框架结构，外作砖墙围护且墙体与框架分开时，为保持墙体的稳定，框架与墙体应作必要的拉结。
当冷藏间相对湿度要求较严时可按下列设计算温差
当冷藏间相对湿度要求较严时可按下列设计计算温差选用：
相对湿度在90左右时，温差：5-6℃
相对湿度在80左右时，温差：6-7℃
相对湿度在75左右时，温差：7-9℃
包装良好时可考虑 温差： 10℃
小冷库冷风机匹配经验数据：①0℃库：75W/m3 ②-18℃库：70W/m3 ③10-15℃加工间：110W/m3 小库如实际跑冷较多建议按无空气幕计算。
食品干耗少，库温波动小：
铝排吊装于库顶，形成直冷式自然对流传热，使被冷却的食品干耗降至蕞少，食品保鲜效果更好。
铝排上结霜少且霜层虚如雪花，除霜周期延长易于人工机械除霜，方便节能，库内湿度适中，水产海鲜冷库，温度稳定，恒温恒湿效果好。
多种化霜功能：
a．选用长寿命、耐高温、高绝缘等级的电加热线，同时配有接水槽。
b．也可选用更加安全节能热氟冲霜方式。
系统干净延长压缩机的使用寿命：管内经过特殊处理，保证铝排内部洁净。
采用防腐能力强的铝合号，表面经过特殊工艺处理，使用寿命长，同时符合食品卫生标准。
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